
Odborníci radí: denně 5 kusů ovoce nebo zeleniny
Víme, že konzumace ovoce a zeleniny je dobrá pro naše zdraví, ale aplikovat toto pravidlo v praxi nemusí být úplně jednoduché. Je lepší jíst ovoce a zeleninu syrovou, nebo tepelně upravenou...? A jak přesvědčit děti, že se jedná nejen o zdravou, ale i chutnou potravinu?
Proč právě 5 kusů ovoce a zeleniny denně?
Protože obsahují velké množství vitaminů, vlákniny, minerálů a vody.
Nejdůležitější vitaminy:
C - denně ho potřebujeme asi 100 mg. Je to mimo jiné i antioxydant, podporuje syntézu železa i některých hormonů a zvyšuje imunitu organismu.
Provitamin A - důležitý pro správnou funkci zraku, kůže a celkovou imunitu.
Nejdůležitější minerály: snídaně - čerstvě vymačkaná pomerančová šťáva
oběd - porce zeleninového salátu /rajčata, zelí, okurka apod./
odpolední svačina - ovocný, mírně oslazený kompot nebo přesnídávka
večeře - tepelně upravená zelenina a jeden kus ovoce
A co ti, kterým zelenina nechutná, například děti?
Zkusit zeleninu upravit tak, aby její chuť nebyla příliš výrazná - pyré, polévky, pizzy, nádivky; zeleninovou chuť je možné zamaskovat např. bešamelem. Důležité je zkonzumovat zeleninové jídlo bez ohledu na způsob jeho přípravy. Pozor ale na časté smažení! Ideální je střídat tepelně upravenou a syrovou zeleninu a ovoce.
Dětem chutnají ovocné přesnídávky a džusy /vybíráme 100%/, toho ovšem stačí jedna sklenice denně, ne půl litru. Pozor také na marmelády a džemy, obsahují příliš mnoho cukru a nejsou považovány za ovoce, ale za sladkost.
Obliba ovoce a zeleniny je dána výchovou; u starších dětí je obtížné změnit jejich stravovací návyky.
0 komentářů
Vložit komentář
Nepublikujte SPAM!
Jakékoliv SPAM komentáře, které nejsou relevantní k obsahu tohoto článku budou odstraněny.
Pokud chcete, můžete přidat první komentář k tomuto článku níže.